Cinco alimentos que pueden arruinar tu descanso si los consumes antes de dormir

Aunque no lo creas, todos cometemos prácticamente los mismos errores, y es porque no nos han educado correctamente.

Por:

Adonis Martínez

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Si buscas mejorar tu descanso o mantenerte en forma, la nutrición tiene un papel clave en el proceso. Saber elegir bien los alimentos es el primer paso para lograr un cuerpo saludable y equilibrado. La cena, en particular, merece especial atención, ya que lo que comemos antes de dormir puede afectar tanto nuestra calidad de sueño como nuestro bienestar general.

A diferencia del desayuno, que suele considerarse la comida más importante del día por el aporte energético que ofrece, la cena debe ser ligera y fácil de digerir. Una buena elección de alimentos ayuda a evitar molestias nocturnas y favorece un sueño reparador. A continuación, te hablo de cinco alimentos que conviene evitar en la cena para lograr un descanso óptimo.

1. Carne roja

La carne roja es especialmente difícil de digerir debido a su alto contenido en proteínas y grasas, lo cual ralentiza su procesamiento en el sistema digestivo. Esto puede ser problemático antes de dormir, ya que el cuerpo continúa trabajando en su digestión durante la noche, afectando la calidad del sueño.

Un estudio de Cleveland Clinic reveló que la digestión de la carne roja aumenta los niveles de TMAO, un compuesto asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares debido al impacto en la microbiota intestinal y la inflamación. Optar por carnes más ligeras, como el pollo, es una alternativa más adecuada para la cena.

2. Chocolate

Aunque el chocolate es un placer para muchos, consumirlo por la noche puede afectar el descanso debido a su contenido de cafeína y teobromina, compuestos que actúan como estimulantes. Según una investigación de Frontiers in Nutrition, estos compuestos pueden elevar el ritmo cardíaco y dificultar el sueño profundo, lo cual resulta contraproducente para quienes buscan descansar mejor. Además, el chocolate oscuro en particular contiene mayores niveles de cafeína y estimulantes en comparación con otros tipos.

3. Platos de pasta

Aunque los carbohidratos pueden parecer una opción reconfortante, consumir platos de pasta en la noche puede afectar el descanso debido a su alto índice glucémico. Según un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, los alimentos con alto índice glucémico, como la pasta, pueden elevar rápidamente los niveles de azúcar en sangre, seguidos de una caída brusca que puede alterar los ciclos de sueño. Además, la pasta pesada o en porciones grandes puede causar sensación de pesadez y molestias digestivas, afectando la calidad del descanso.

4. Alimentos picantes

Los alimentos picantes pueden causar malestar digestivo y reflujo, especialmente cuando se consumen en la noche. La capsaicina, el compuesto activo en los chiles, eleva la temperatura corporal y estimula el sistema nervioso, interfiriendo en la capacidad para conciliar el sueño. Investigaciones en Journal of Sleep Medicine Reviews han mostrado que una cena rica en especias puede alterar el ciclo de sueño, causando indigestión y aumentando la actividad metabólica, lo cual impide un descanso profundo y reparador.

5. Cereales azucarados

Aunque los cereales suelen percibirse como una comida ligera, muchos de ellos están altamente procesados y contienen grandes cantidades de azúcar, lo que puede afectar el descanso nocturno. Un estudio publicado en Nutrients demostró que el consumo de alimentos ricos en azúcares simples antes de dormir puede provocar picos y caídas en los niveles de azúcar en sangre, lo cual impacta negativamente en la calidad del sueño.