1 de noviembre, Día Mundial del Veganismo: muchos más que un estricto hábito alimenticio

Cada 1 de noviembre, se conmemora en el planeta esta fecha que reivindica una forma de vida definida por la alimentación, pero también por muchas otras cosas.

Por:

Cristian Ortega Mahan

El veganismo es un movimiento que gana cada vez más seguidores a nivel mundial, y aunque se suele asociar principalmente con la alimentación, va mucho más allá. Esta filosofía abarca una postura ética que promueve el respeto hacia todas las formas de vida, rechazando cualquier práctica que involucre la explotación de animales.

¿Por qué el 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo?

Desde 1994, cada 1 de noviembre se conmemora el Día Mundial del Veganismo, una fecha instaurada por la Sociedad Vegana de Reino Unido con el fin de promover una alimentación y un estilo de vida libres de productos de origen animal.

Los veganos evitan no solo la carne, sino también huevos, lácteos y miel. A pesar de que este estilo de vida puede parecer restrictivo, el veganismo ha crecido rápidamente en popularidad en los últimos años, impulsado tanto por razones éticas como de salud.

Objetivo del veganismo

La base del veganismo es poner fin a la explotación animal. Su meta es evitar la captura y sacrificio de animales con fines comerciales, promoviendo un consumo ético y responsable. Para muchos, adoptar el veganismo es también una forma de proteger la salud humana, ya que el consumo excesivo de carne puede afectar negativamente el sistema digestivo y las articulaciones.

Más allá de la alimentación: el rechazo a las prendas de origen animal

El veganismo no solo se limita a la dieta; también rechaza el uso de productos derivados de animales en la vestimenta, como el cuero y las pieles. Los veganos optan por alternativas de algodón y materiales sintéticos, promoviendo una industria de la moda más ética. Este principio también se aplica a los productos cosméticos y de higiene, en los cuales evitan ingredientes de origen animal y aquellos que han sido probados en animales.

En 10 claves, todo lo que debes saber sobre el veganismo

• La transición puede ser gradual: No es necesario cambiar de un día para otro; una transición progresiva facilita la adaptación.
• Variedad en la dieta: Incorporar una amplia variedad de frutas y verduras es clave para una alimentación balanceada.
• Proteínas vegetales: Lentejas, frijoles, garbanzos y soja son excelentes fuentes de proteínas sin recurrir a la carne.
• Alternativas al cuero y piel: Los veganos optan por prendas y calzado de algodón o materiales sintéticos.
• Cuidado personal libre de crueldad: Productos de cosmética e higiene libres de pruebas en animales son esenciales en esta filosofía.
• Evitar todos los productos de origen animal: Además de la carne, el veganismo excluye lácteos, huevos y miel.
• Respeto por todas las formas de vida: El veganismo promueve un estilo de vida que respeta y protege a todos los seres vivos.
• Beneficios para la salud: Reducir el consumo de productos animales puede mejorar la digestión y la salud en general.
• Cuidado ambiental: El veganismo también contribuye a reducir el impacto ambiental asociado a la ganadería y agricultura intensiva.
• Educación continua: Informarse sobre nuevas alternativas y productos es fundamental para llevar un estilo de vida vegano completo.