¡Sin pánico! la receta para preparar las galletas oreo si se van de España

La empresa que comercializa las galletas generó un anuncio que alertó a los españoles. Es por eso que te ofrecemos una alternativa casera.

Por:

Luciana Godoy

Una peculiar despedida llamó la atención de los españoles: “Adiós España”, decía un cartel que lucía en varias ciudades. Con este mensaje, las galletas Oreo anunciaban su posible despedida del mercado español. Hasta el momento, la marca no ha informado los motivos detrás de esta sorprendente decisión. Mientras esperamos más información, los amantes de las Oreo pueden aprovechar esta oportunidad para hacer su propia producción casera y disfrutar de un delicioso snack en casa.

Así podés preparar las Oreo en casa

Los amantes de esta galletita podrán prepararlas en casa de manera muy sencilla y con pocos ingredientes para que, en tan solo unas horas, puedan degustarlas en el desayuno o media tarde. Por otro lado, te ofrecemos otra receta para que puedas acompañar tus cenas y almuerzos.

Los ingredientes que se necesitan para hacer las tapitas son

• 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar glas
• 1 huevo
• 180 g de harina de trigo
• 50 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal

En el caso del relleno se necesitan

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• 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Así tenés que hacerlas

Lo primero que debes hacer es preparar la masa, para eso necesitas un bol grande para batir la mantequilla con el azúcar glas hasta que conseguir una mezcla cremosa y homogénea. Luego, deberá agregar el huevo y la esencia de vainilla, y seguir batiendo hasta que los ingredientes se integren bien.

Una vez logrado ese paso, tendrá que añadir los ingredientes secos; en ese caso deberá tamizar la harina, el cacao y la sal, y agregar de poco a poco a la mezcla anterior. Remuévalo con una espátula hasta formar una masa compacta. En caso de que la masa está demasiado pegajosa añada un poco más de harina.

Así podrá pasar a la etapa de refrigerar la masa, en ese caso deberá envolverla en papel film y dejarla reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Esto permitirá que se endurezca un poco y sea más fácil de manipular.

A la hora de formar las galletas, tendrá que precalentar el horno a 180°C. Saca la masa del frigorífico y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada, dejándola de unos 3 milímetros de grosor. Con un cortador redondo, corta las galletas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

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Lleve las galletas al horno durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén firmes al tacto. Sáquelas déjalas enfriar por completo sobre una rejilla antes de añadir el relleno.

Vamos a hacer el relleno:

Para el relleno tendrá que, en un bol, bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que consigas una crema suave y homogénea. Añade la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta que esté bien incorporada.

Montar las galletas: Cuando las galletas estén completamente frías, coloca una pequeña cantidad de relleno en el centro de una galleta. Coloca otra galleta encima y presiona suavemente para que el relleno se extienda de manera uniforme. Repite el proceso con todas las galletas.

Si prefiere un relleno más ligero, puedes reducir la cantidad de azúcar glas en el relleno. También puedes añadir diferentes sabores a la crema, como menta o café, para darle un toque especial.