¿Cuál es el lugar ideal para conservar las manzanas y evitar su desomposicion?

Las manzanas pueden conservarse desde 6 hasta 12 meses de una forma muy sencilla.

Por:

Luciana Godoy

La manzana, además de ser una fruta deliciosa y refrescante, es rica en nutrientes saludables que benefician nuestro organismo. Afortunadamente, en España podemos adquirirla en cualquier época del año. Aun así, existe un truco efectivo que permite prolongar su duración, tal y como te enseñamos hacerlo con las bananas.

Si bien esta fruta puede conservar su sabor en la nevera durante semanas, al congelarla correctamente puede durar más de seis meses. Este método ralentiza la descomposición y la oxidación, lo que permite mantener su calidad durante un período prolongado. Además, esta opción te permite realizar recetas riquísimas y saludables.

Así tenes que congelarla

El método más simple para congelar las manzanas consiste en cortarlas en trozos o rodajas, lo que facilita su uso posterior en diferentes recetas. Una vez que hayas hecho esto, llena un recipiente con 250 mililitros de agua caliente y añade el zumo de medio limón. Esta mezcla no solo ayuda a conservar el sabor, sino que también evita que las manzanas se oxiden y pierdan su color atractivo.

A continuación, sumerge las rebanadas de manzana en la solución durante unos minutos. Finalmente, asegúrate de secarlas bien con un paño limpio y colócalas en una bolsa de plástico, asegurándose de quitar el aire antes de sellarla, para que estén listas para ser congeladas y disfrutar de su frescura más adelante.

Cómo conservarlas congeladas.

Una vez que estén congeladas, es aconsejable que las revises con frecuencia y retirar aquellas que muestren signos de daño o podredumbre para evitar que afecte a las demás.

Asimismo, hay que tener en cuenta que pueden estar congeladas durante aproximadamente 6 a 12 meses. Sin embargo, para mantener su mejor calidad y sabor, es ideal consumirlas dentro de los primeros 6 meses. Asegúrate de almacenarlas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico bien sellada para evitar quemaduras por congelación.

Para descongelar, colócalas en el refrigerador durante varias horas o toda la noche. También puedes usarlas directamente en recetas sin descongelar si son para cocinar u hornear.

Qué tipo de recetas se pueden hacer con manzanas congeladas

Las manzanas congeladas son muy versátiles y se pueden usar en una variedad de recetas deliciosas. Aquí te dejo algunas ideas:

1. Tarta de manzana: Usa las manzanas congeladas como relleno para una tarta. Puedes mezclarlas con azúcar, canela y un poco de harina para espesar.
2. Compota de manzana: Cocina las manzanas congeladas con un poco de agua, azúcar y canela hasta que estén tiernas. Tritura para obtener una compota suave.
3. Smoothies: Agrega las manzanas congeladas a tus batidos junto con yogur, plátano y un poco de espinaca para un smoothie saludable y refrescante.
4. Muffins de manzana: Incorpora las manzanas a la mezcla de muffins junto con canela y nueces para un desayuno delicioso.