Esto pasa si comes arándanos todos los días, según la ciencia

Las propiedades de los arándanos, clave en la mejora de tu salud.

Por:

Adonis Martínez

Los arándanos, que forman parte de los frutos del bosque junto con bayas como las frambuesas y las moras, son conocidos por su alto contenido de vitaminas A, B y C. Estos nutrientes los hacen especialmente útiles para combatir infecciones, como las urinarias, y para fortalecer el sistema inmune. Además, su consumo regular ha sido asociado con mejoras en la función cognitiva en adultos y proporcionan una cantidad significativa de fibra, esencial para la salud gastrointestinal.

Según explica la doctora y psiquiatra nutricional Uma Naidoo en un artículo para CNBC, incluir arándanos en la dieta diaria puede activar el funcionamiento cerebral y reducir de manera significativa el riesgo de desarrollar problemas neurológicos. Estos frutos también contribuyen a mejorar la salud mental y la concentración. Naidoo ha observado beneficios considerables en pacientes que buscan potenciar su salud cerebral o que están recuperándose de un trauma, destacando el papel positivo de los arándanos en estos contextos.

Esto logras comiendo arándanos todos los días

Consumir entre media taza y una taza completa de arándanos al día, aproximadamente 80 gramos, puede ofrecer numerosos beneficios para la salud. Estos frutos pueden disfrutarse tanto frescos como congelados, siempre que no contengan azúcares o conservantes añadidos. Aquí se detallan los beneficios principales de incluir arándanos en la dieta:

• Reducción del riesgo de demencia y deterioro cognitivo: Los arándanos son ricos en flavonoides, compuestos vegetales que han demostrado su capacidad para disminuir el riesgo de demencia y deterioro cognitivo.
• Alto contenido de antioxidantes: Contienen antocianinas, un tipo de antioxidante que ayuda a manejar el estrés de manera saludable y tiene propiedades antiinflamatorias, especialmente beneficiosas para el cerebro.
• Salud cerebral: El folato presente en los arándanos contribuye a la buena salud cerebral, ayuda a frenar el envejecimiento cerebral y mejora el estado de ánimo.
• Beneficios antiinflamatorios: La fibra en los arándanos también juega un rol importante en la reducción de la inflamación intestinal.

El desayuno ideal con arándanos que debes probar

Priorizar las frutas del bosque, como los arándanos y otras bayas, es una excelente opción dado que son ricas en nutrientes y pueden formar la base principal del desayuno. Una preparación típica podría incluir una mezcla de estas frutas, acompañadas de un poco de yogur y frutos secos, como nueces, para añadir proteínas y grasas saludables. Utilizar fruta congelada es una alternativa económica que permite disponer de estos alimentos durante todo el año.

Este tipo de desayuno no solo es rico en vitaminas, sino que también asegura comenzar el día consumiendo fruta, lo que ayuda a mantener la saciedad durante más tiempo. Es crucial considerar la fruta como el componente principal del desayuno y no solo como un elemento decorativo.