Así hay que conservar los huevos para que duren más tiempo frescos

Es posible que hayas estado conservando tus huevos mal durante toda la vida, hasta ahora.

Por:

Adonis Martínez

Los huevos de gallina son un elemento esencial en la dieta mediterránea y es común almacenarlos en las hueveras de plástico o cartón que vienen del supermercado, ya sea dentro o fuera del refrigerador.

Los huevos tienen una duración limitada; después de algunas semanas, pierden frescura y pueden deteriorarse. Un método simple para comprobar la frescura de un huevo es sumergirlo en agua: si flota, indica que no está fresco; si se hunde, significa que está recién recolectado. Además, hay técnicas para prolongar la frescura de los huevos, como las que te voy a contar hoy.

El truco final para conservar tus huevos frescos para siempre

Cuando compramos huevos, generalmente están colocados en sus hueveras con la punta hacia arriba. Esta disposición se utiliza principalmente para protegerlos durante el transporte, aunque tiene el inconveniente de que la cámara de aire del huevo, ubicada en la parte inferior, se ve presionada por el peso de la yema y la clara. Esto puede acelerar la pérdida de frescura de los huevos.

Para conservar mejor los huevos y mantener su frescura por más tiempo, se recomienda una sencilla reorganización en su almacenamiento. Aquí te dejo unos trucos útiles:

• Voltear los huevos: Al colocar los huevos con la punta hacia abajo y la parte redondeada hacia arriba, la cámara de aire se sitúa en la parte superior. Esto ayuda a que la cámara de aire permanezca intacta y evita que el contenido del huevo presione sobre ella.
• Conservar los huevos en la nevera: Aunque a menudo se guardan a temperatura ambiente, mantener los huevos en el refrigerador prolonga su frescura.
• Usar un recipiente cerrado: Guardar los huevos en un recipiente cerrado dentro del refrigerador puede también ayudar a protegerlos de la absorción de olores y mantener su frescura.
• Revisar la frescura con agua: Para verificar si un huevo sigue siendo fresco antes de usarlo, sumérgelo en agua. Un huevo fresco se hundirá, mientras que uno viejo flotará.

Si sigues estos consejos, podrás mantener durante más tiempo tus huevos frescos, evitando así el desperdicio de comida, un tema preocupante en la actualidad, y que debe de tenerse en cuenta cada día de forma más prioritaria.