Haz este truco de la abuela para disfrutar de las alitas de pollo sin culpa

Nuestra influencer de confianza nos comparte cómo elaborar las alitas de pollo sabrosas, pero sin que te sientas culpable por engordar.

Las alitas de pollo son un clásico que nunca falla, ya sea como aperitivo, plato principal o incluso para compartir en reuniones. Su combinación de piel crujiente y carne jugosa las convierte en una opción irresistible. Sin embargo, no siempre quedan tan sabrosas como nos gustaría, y en muchos casos, terminan siendo más grasientas de lo necesario.

Para potenciar su sabor sin necesidad de añadir ingredientes extra poco saludables, existe un truco tradicional que ha pasado de generación en generación. Se trata de un método sencillo, pero efectivo, que permite realzar el gusto natural del pollo y conseguir una textura perfecta sin complicaciones.

El secreto está en la forma de marinarlas y en un paso clave durante la cocción. Con una mezcla de especias adecuada y un pequeño ajuste en la técnica, es posible lograr alitas más crujientes, sabrosas y sin exceso de grasa. Así, podrás disfrutar de este delicioso plato con todo su potencial, sin sacrificar calidad ni salud.

El secreto para las alitas de pollo perfectas

Una de las expertas en cocina que ha compartido un truco infalible es Julia Chaves, conocida en Instagram como @soylayayajulia. En su perfil, donde acumula miles de seguidores, comparte recetas caseras y consejos para mejorar platos tradicionales.

En el caso de las alitas de pollo, explica que el secreto está en la fase final de la cocción, un momento en el que puedes lograr que tus alitas sean diferentes y tus invitados flipen contigo cuanto los invites.

Tras sazonarlas con sal y pimienta y freírlas bien en aceite con ajo caliente, llega el momento clave: utilizar un pulverizador con vinagre y rociarlo sobre las alitas ya fritas. Este pequeño detalle potencia el sabor sin añadir calorías extra, logrando un resultado más crujiente y sabroso. Un truco sencillo, pero efectivo, que está conquistando a muchos en redes sociales, como el de cocinar la carne congelada cuanto tienes prisa.

¿Es saludable comer alitas de pollo?

Las alitas de pollo no solo son deliciosas, sino también una gran fuente de proteínas y vitaminas como la B6, que fortalece el sistema inmunológico. Además, su aporte en minerales como el selenio y el fósforo beneficia al organismo.

Gracias a su contenido en magnesio y vitaminas del grupo B, también ayudan a reducir el estrés y el nerviosismo, convirtiéndose en una opción nutritiva y reconfortante.

Su carne magra facilita la digestión y su versatilidad permite prepararlas de múltiples formas, con salsas dulces, saladas o picantes, de todo tipo, algo que debes tener en cuenta a la hora de comerlas sin remordimientos.