Inflación de alimentos se modera en España: marca mínimos en casi tres años

El dato de julio trae alivio en un segmento clave de la economía. El llamativo caso del aceite de oliva. ¿Qué ocurre con la inflación general?

Por:

Cristian Ortega Mahan

En julio, la inflación en los alimentos se moderó al 3,1%, la tasa más baja desde octubre del 2021, proporcionando un alivio a las familias gracias a la menor subida del aceite de oliva y la fruta, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta cifra supone un descenso de 1,1 puntos en la tasa interanual, ya que en junio, los alimentos se encarecieron un 4,2% en comparación con el mismo mes del año anterior.

El aceite de oliva, que ha experimentado incrementos de hasta el 70% en los últimos meses, mostró un aumento menor del 40% en julio, el menor avance interanual del último año. Por su parte, el Índice de Precios de Consumo (IPC) de las frutas frescas o refrigeradas descendió del 14,4% al 2,2%. Además, otros productos como la leche y la harina también mostraron descensos en sus precios.

En términos mensuales, comparando los precios de julio con los de junio, el aceite de oliva se abarató un 5,5%, marcando el tercer mes consecutivo de caídas en su precio. Este descenso en los precios de los alimentos contribuyó a una moderación de la inflación general.

Inflación general en descenso

La inflación general también mostró una caída significativa, disminuyendo seis décimas en julio hasta un 2,8% interanual, el nivel más bajo del año. El descenso del IPC general fue impulsado por la reducción en los precios de la electricidad y el menor encarecimiento de los alimentos, según confirmó el INE.

Esta es la segunda bajada consecutiva en la inflación interanual tras los aumentos registrados en marzo, abril y mayo. Por su parte, la inflación subyacente, que excluye alimentos no elaborados y productos energéticos, también se redujo dos décimas, situándose en un 2,8%, la tasa más baja desde enero de 2022.

En términos mensuales, el IPC general se contrajo cinco décimas en julio, después de seis meses consecutivos de alzas. Desde el Ministerio de Economía, Comercio y Empresa, destacan que estos datos reflejan la capacidad de la economía española para compatibilizar uno de los mayores crecimientos económicos entre los principales países de la eurozona con la moderación de los precios.

Medidas gubernamentales y su impacto

El Gobierno español, a finales de junio, logró la convalidación en el Congreso de los Diputados de su último decreto anticrisis, aprobado en el Consejo de Ministros el 25 de junio. Este decreto incluye medidas para aliviar el impacto de la inflación, como la rebaja del IVA del aceite de oliva al 0%, el aumento de salarios para los funcionarios en 2024 y la extensión del bono social eléctrico.

El nuevo paquete de medidas prorroga algunas de las iniciativas vigentes desde finales de 2023 y elimina otras en función de la moderación de la inflación. Estas acciones se alinean con las reglas fiscales de la Unión Europea, que se han reactivado en 2024 tras estar suspendidas desde 2020 debido a la pandemia y la invasión rusa de Ucrania.

Desde 2020, el Gobierno ha implementado medidas por un valor de 120.000 millones de euros para proteger los ingresos de las familias, salvar empleos y transformar la economía, según destacó la vicepresidenta primera, María Jesús Montero. Este esfuerzo fiscal, según Montero, contrasta con las políticas de austeridad aplicadas durante la anterior crisis financiera.